Khô Cá Bò Lý Sơn

Địa điểm mua Khô Cá Bò tại Đảo Lý Sơn: Cửa hàng đặc sản Tỏi Lý Sơn Quốc Cường, Đội 2, Thôn Tây, An Hải, Lý Sơn, Quảng Ngãi.

Mua hàng online trên website: https://toilyson.vn/

Khô Cá Bò Lý Sơn Đặc Sản Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Biển

Khô Cá Bò Lý Sơn là một trong những sản phẩm đặc trưng của vùng biển nơi đây, mang hương vị thơm ngon có một không hai, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi. 

Thành phần dinh dưỡng bên trong cá Bò 

Cá Bò chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng gồm các loại vitamin khoáng chất, protein và chất béo cùng nhiều loại hợp chất khác. 

• Vitamin D, canxi, phốt pho đây là các chất rất tốt cho xương khớp, giúp chúng ta bổ sung thêm nhiều canxi giúp chắc khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch đẩy lùi nhiều loại bệnh. 
• Vitamin B12 là dưỡng chất quan trọng giúp tạo nên hồng cầu tốt cho máu, hạn chế quá trình oxi hoá giúp chống lão hoá và làm da sáng mịn hơn, đối với mắt đây được xem là thần dược giúp bảo vệ mắt và võng mạc. 
• Vitamin E, Omega-3 cực kỳ tốt cho hệ tim mạch giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan, Omega-3 giúp tóc thêm khỏe khoắn mượt mà và giúp mắt sáng hơn nếu cung cấp đủ dưỡng chất. 
• Số calo trong 100gam khô không quá cao nên dù là người béo phì vẫn có thể ăn bình thường mà không lo tăng mỡ trong máu.  

Khô Cá Bò Lý Sơn chế biến thành những món ngon nào

Những món ngon độc đáo được chế biến từ đặc sản Khô Cá Bò Lý Sơn.

Khô Cá Bò Lý Sơn làm gỏi chua ngọt thơm ngon 

Khô cá Bò mà đem đi làm gỏi thì ngon “tuyệt đỉnh cú mèo”, đảm bảo ăn là ghiền ngay. Sau đây là hướng dẫn làm món gỏi thơm ngon này.

Nguyên liệu trộn gỏi gồm: 100gam khô cá Bò, hành tây, cà rốt, xoài non, rau răm, nước mắm, ớt, tỏi, tắc, đường, bột ngọt,..

• Rau củ quả chúng ta sẽ rửa sạch thái thành những sợi mỏng vừa ăn và để cho ráo nước.
• Khô cá Bò thì đem nướng sao cho cả hai mặt đều vàng và có mùi thơm bốc lên, rồi xét nhỏ thành những miếng vừa ăn.
• Trộn đều hỗn hợp làm nước chấm bao gồm: Ớt, tỏi, nước mắm, đường, bột ngọt,..
• Để rau củ và cá vào trộn đều cho thấm gia vị, sau đó để ra đĩa và rắc rau răm lên trên là có thể dùng được. 

Khô Cá Bò Lý Sơn tẩm mè rang thơm lừng

Đây là món ăn cực kỳ “Hao cơm” mà bà con xứ biển Lý Sơn thường hay làm với nguyên liệu khô cá Bò. 

Chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Khô Bò, tỏi, mè, đường, nước mắm, ớt bột,…

• Khô còn sống thì bạn cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn, sau đó bắt lửa lên để tỏi vào phi cho thơm.
• Tiếp đến để khô vừa cắt vào đảo đều lên, nêm thêm các gia vị cần thiết cho món ăn vừa vị và khô và trộn đều đến khi có màu vàng ươm.
• Sau đó cho phần khô vừa chế biến xong ra đĩa, rắc ngay lên một ít mè là dùng ngay được rồi, món này người ta còn ăn kèm với bánh phồng tôm. 

Phân biệt các loại Khô Cá Bò Lý Sơn hiện nay 

Sau đây là hai loại Khô Cá Bò Lý Sơn phổ biến nhất. 

Khô Cá Bò Lý Sơn – Cá Bò Da Đá

Loại cá này có vẻ ngoài khá hung hăng và bặm trợn. thức ăn của chúng là con tôm hùm, cua biển, cá nhỏ,..Nên thịt của cá cực kỳ thơm ngon mang hương vị riêng biệt. 

Tại vùng biển Lý Sơn loài cá này rất phổ biến nên ngư dân thường đánh bắt chúng để chế biến thành nhiều món ngon, trong đó có khô cá Bò Da Đá dai thơm đậm đà. 

Giá thị trường dao động từ 250.000 đồng – 380.000 đồng/kg.

Khô Cá Bò Lý Sơn – Cá Bò Gai

Cá Bò Gai có ngoại hình khá thô và cứng cáp nếu không phải dân trong nghề nhìn sơ ngang cứ tưởng loại cá Bò Hòm quý hiếm, điểm khác nhau là cá Bò Gai trên cơ thể có nhiều gai nhọn. 

Bọn chúng sống dưới bùn tại các vùng nước sâu, nên quá trình đánh bắt khá khó khăn vì thế cá Bò Gai khá đắt tiền, nhưng bù lại hương vị thơm ngon giai như thịt gà.

Giá cá bò tươi thị trường dao động từ 150.000 đồng – 350.000 đồng/kg.

Giá cá bò khô thị trường dao động từ 800.000 đồng – 1.500.000 đồng/kg.

Cách bảo quản Khô Cá Bò Lý Sơn đúng chuẩn

• Khi bảo quản khô thì bạn nên bọc kỹ trong giấy báo hay túi nilon.
• Có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần, nhưng muốn lâu hơn thì để vào ngăn đông.
• Không để khô bên ngoài tự nhiên nhưng nhiệt độ phòng quá ẩm. 

Địa chỉ bán Khô Cá Bò Lý Sơn uy tín 

Bạn có thể mua Khô Cá Bò Lý Sơn tại cơ sở Tỏi Lý Sơn Quốc Cường, khô tại đây được sản xuất với tay nghề thủ công nhưng công đoạn đóng gói đã được nâng cấp, tất cả sản phẩm đều được hút chân không. 

Cơ sở Tỏi Lý Sơn Quốc Cường chuyên cung cấp nhiều đặc sản tại vùng biển này, mua hàng trực tuyến thông qua link toilyson.vn sẽ có nhiều ưu đãi khuyến mãi.